分卷阅读155

    

不会结冻, 很方便携带。

    

　　夏安然曾经去山东旅游过，在孔府门口便有当地人售卖大葱卷饼, 出于好奇他也跟着买了一副。

    

　　和即便咸味也要带着点甜的南方酱料不同，北方的大酱就是耿直的一个味道——咸。

    

　　刚入口的葱段带着点甜的，可以极好地综合过咸的酱料，但是只片刻后, 咸味刚刚淡去，葱里头的辣素迅速爆开, 这股味道极富冲击力，让毫无准备的小胖夏一下子就被辣出了眼泪。

    

　　那个大葱卷饼他最后还是没有吃完，大葱的辣度超过了他的想象，哪怕那位东北大叔已经给他加了两倍的大酱都没能拯救他的味蕾。?

    

　　当时的自己觉得这味道太过重口，现在的他却是想想都要流出口水来。

    

　　当然，作为一个甜党，夏安然还是选择将制作出的酱料先一步加工，温度就是完美的催化剂，可以使得酱料中的各种化学成分达到反应的巅峰，展现出的形式便是喷涌而出的激烈香味。

    

　　中山国今年为了采果，护了漆树开花，带来的惊喜便是中山国内的蜂农大丰收，在此之前大家其实都不知道原来漆树的花也是很不错的蜜源植物。

    

　　不过蜂蜜和蔗糖不同，它本身带有花香味，一个优秀的辅助应该是藏在背后的，但蜂蜜喜欢唱主角，所以它其实算不上是最合适的佐料。无奈夏安然的甜浆已经全部吃完，南方的甘蔗应该刚刚成熟，距离制成甜浆应该没那么快，如此只能将就使用。

    

　　但夏安然一点都不着急，因为在此之前他就已经写信给所有南方的兄长们，向他们采购糖块了。

    

　　没错，糖浆距离糖块也就多一步翻炒的工艺。如果再加一个去黄工艺那就是白砂糖，固体比液体好运输多了，明明那边有那么大一个赚钱商机居然没有掌握，哥哥们你们真是太浪费了！

    

　　姑且不说被弟弟说自己浪费资源的长沙王是怎么想的，小国王正忙着喂饱自己和幼崽们呢。

    

　　锅内下油，加酱料迅速翻炒加热，入蜂蜜、新鲜香葱和水，大火煮开换小火，水分缓缓被稀释的同时味道愈加醇厚，这时鸡rou已经准备就绪，厨匠接过了锅子，被翻炒过的鸡块被加入，均匀上浆后，鸡块被移到了瓦盆中上火加热，板栗要到最后才加。

    

　　如此才可保证滋味香糯又不会炖烂。

    

　　同时，没有制作难度的藕夹rou也已经完成，摆盘要交给专业的厨匠，他们一听夏安然的创意就明白该怎么做。

    

　　藕夹rou的藕面朝上堆叠码放，稍稍有些凉的炸豆腐是莲花花瓣，需要沿着四周堆叠。豆腐有莲花形却无莲花色，于是厨匠便取了紫苏磨汁稍稍给“花瓣”尖染上紫红色。?

    

　　最后上桌的成品就极为惊艳。

    

　　不过大汉本身是分餐制，所以最后正式吃饭时候这朵“莲花”很快就被人分成了一个藕饼一朵豆腐花了。

    

　　辛苦劳作大半天的刘彘毫不犹豫地选了自己做的豆腐荷花，夏安然一看这没吃过苦头的傻孩子就要一大口咬下赶忙制止。

    

　　豆腐内部紧实，密度很高，故而传热很慢，加热很慢冷却亦然，外表看起来已经冷凉的豆腐要是一口咬下去没准就会烫到嘴。

    

　　所以正确的方法是咬开一个小口，让其内部的热气散漏些出来才好。

    

　　刘彘点点头，小心照办。

    

　　使用了多种浆衣的油炸食物入口酥脆，豆腐的水分含量很高，然而高温度的油会在其入锅的一瞬间将表面的水分蒸发。

    

　　食物表面很快失去水分形成脆壳，牙齿将其切割开的声音极其美妙，哪怕还没有吃到东西的味道，这一声音就已经让人满意了一半。

    

　　高热量的食物在还没有入口前就刺激了人的听觉感官，而同时人类对于储存热量和能量的需求会使得身体在人类意识到之前先一步发出指令：没错，你需要它，赶紧把它的热量补充到体内。

    

　　这也是为什么在秋季和春季是最容易感觉到饥饿的季节，因为这是身体发出的积蓄脂肪的指令。

    

　　而现在，刘小猪沉迷在了这一片由垃圾食品带来的幸福感里面。

    

　　这种感受，如果按照历史进程的话，得到一千年以后的宋朝才会带给人们。

    

　　而油炸食品的威力，永远不会因为时代的隔离而减弱。

    

　　豆腐泥柔软绵密，和其表面形成鲜明对比，尾端的紫苏酱汁带来了其独特的芳香，冲淡了满口的油腻，刘彘三两口吃完了豆腐饼后迫不及待地夹起了藕饼。

    

　　藕这种作物作为蔬菜开始栽培很早就开始了，然而多在南方，之前漫长的战火使得它一度从餐盘上消失，还好藕本身是非常皮实的植物，才在后来慢慢复苏。但是它出现在北方最初是以观赏植物的身份。

    

　　而且藕本身是不便运输的作物，是以刘彻根本没有吃过新鲜藕节的味道。一口咬下去，表层藕层坚硬，中间rou馅柔软，牙齿一次穿过三个感官层简直新鲜极了。在烧藕饼的时候，夏安然加入了酱油缸里头的豆酱，这是和东北豆酱全然不同的醇厚口感。

    

　　制作方法的不同使得同出一源的大酱和酱油有了不同的滋味，制作酱油过程中的化学变化更多，也更不可控，而这种在钢丝上跳舞的变化赋予了酱油鲜美却无法用准确语言来形容的滋味，是「嗅到就是一种享受」的味、嗅的双重感官享受。

    

　　刘彘深深吸了口气：“阿兄，此味甚美。”

    

　　几个小豆丁闻言纷纷投递过来了「现在就开始嘛？」「可是我还想吃饭」「能不能等等再开始吹彩虹屁鸭」的视线。

    

　　刘彘顿了顿，知道小伙伴们是误会了他的意思，忙补充了一句：“弟甚喜之。”

    

　　好吧。以为这是催促的小豆丁们深吸了一口气，连番夸奖如同雨点一般落在了一脸茫然的夏安然身上。

    

　　窦皖……窦皖默默地打开了小陶盆，里头装的是分散开的板栗烧鸡。

    

　　他默不作声地将一块鸡rou塞进了口中，一派全不知情的淡然，他被入口的甜鲜滋味充盈了口腔，忍不住幸福得眯了眯眼。

    

　　……才吃了几口就开始夸？一群连拍马屁都不会的小笨蛋。

    

　　饭后，夏安然接见了提前归来的中山国商队，小豆丁们热情地表示想要跟着一起去看，夏安然看他们一个个吃得肚皮滚圆，想着他们现在要是去睡觉的话的确对身体不太好，于是带着出奇亢奋的小朋友们去接见了管事人。

    

　　小崽子们今天嘴皮特别甜，被夸得很开心的小国王拉着弟弟的手爪子带头走在了队伍的最前列，然后他就见到了明明被人死命拽着，却用四个爪子牢牢扒在地上，使劲伸长脖子去啃苜宿草的一只骆驼。

    

　　骆驼！

    

　　夏安然长大了嘴满面吃惊，那只庞然大物仰仗着自己惊人的体重，死死赖在地上。沿途都没有好好吃饭的骆驼为了这