分卷阅读144

    ”

    是电动车没错，两个轮的那种小龟电动车，而不是温暖事先以为的观光旅游的电动车。好吧，确实是她自己误会了，也怨不得别人。

    “只是，电动车为什么还要租？”

    “这是村里搞的专门提供给游客在岛上骑行的电动车。你们去租得付两千块钱的押金，我去租不用押金，租金也能打个折。”

    果然，在电动车的车身上能看到上面印着“南富岛欢迎您”这几个字。

    实际使用中，这种两个轮的电动车倒是比多人座的观光电动车方便多了。两人共骑一车，大路能走，小巷子也去得了。不想骑了，随便找个不碍事的地方一锁就行。

    上午在岛上绕了一圈，看了几个著名的景点。中午随便找了家海鲜餐馆吃了个饭，然后便又骑着车奔赴海滩。

    这里气温30度出头，风又大，并不感觉太热。沙滩上人很多，但远没有到拥挤的程度，体验感十分好。

    一直玩到暮色四合，海边的游人渐渐散尽，他们才回去。

    本来江源提意和中午一样，随便找个餐馆吃晚饭。不等温暖应，丁诚中打来了电话：“师傅你们快回来了吧？我准备做晚饭了，想吃什么？”

    温暖道：“有面吗？要不等我回来，煮点海鲜面吃。”

    丁诚中道：“想吃面呀？有有有！”

    等她挂了电话后，江源道：“玩一天了，你也累了就别再做饭了，我们去外面随便吃点。中午吃的那家海鲜餐厅就挺不错的。”

    温暖道：“我们在这里逗留不了太久。既然答应了丁诚中教他厨艺，就趁着这几天多做几次饭给他看看。”

    她说着拍了拍旁边的电动车：“总不能叫人家白花那么多心思，我们受了好处过几天就拍屁股走人吧？”

    江源道：“你真不嫌累？”

    “没事，我没觉得太累，比在餐馆里忙感觉要轻松多了。”

    如果是一般人，疯玩一天多少会累的。但是温暖长期喝无极酒，虽还未到脱胎换骨的地位，但是体质确实好了很多。

    回到了听涛客栈，丁诚中高兴地迎了出来，“师傅，要不要休息一会儿？我给你泡个茶。”

    温暖把随身的东西放下，“时间不早了，早点做饭吧。走，你帮我打下手。”

    “哎哎，好！”

    本来温暖准备自己和面做海鲜拉面，她有制面技术在身，做起来还是非常容易的。但是考虑到丁诚中没什么底子，想想还是用市场里随处可买的鸡蛋面算了。

    海鲜面的做法并不算特别复杂，关键在于熬制汤头和煮面。

    锅里放油，入姜、蒜煸香，然后放入虾头、虾壳炒香之后，再撞入沸水，必须得是沸水出来的汤才香，颜色也更加漂亮。

    温暖的动作很快，这边在熬汤头，另一个锅里则在用咸水煮面。面煮到八成熟的时候，捞出入冷水。

    “咦？师傅你是要做冷面吗？为什么要用过冷水？”

    丁诚中厨艺天份不算特别高，但胜不懂必问，算是个好学生吧。

    温暖解释道：“面条上带有面粉，煮后会发黏。过一下冷水，就相当于清洗，过后再回锅煮，如此煮出来的面条会更滑溜、q弹。”

    海鲜汤不似骨头汤，只需熬煮两三分钟即可，然后过筛去渣，留下的是就nongnong的鲜汤。

    就在这间中的两分钟时间内，温暖切好了鱿鱼、虾片、鲷鱼片，以及其他的一些辅材，动作之外，让丁诚中都觉得有些眼花。

    “另起油锅，再放入少量的姜丝。因为我们的食材非常的新鲜，姜丝的作用只是提味，用不着用腥什么的，所以量一定不能太多，否则会抢味。”

    姜丝已经爆香，再将切好的小青菜丢进锅里稍稍炒两下，然后倒入刚才熬好的虾汤，汤滚放后依次放入蛤蜊、鱿鱼、虾仁、鲷鱼片。

    而后再将已经在冷水里清洗好的面捞起，重回咸面汤里煮，“做这一步不要偷懒，不要直接把面放到高汤里煮，不然面的味道会淡。像这样回咸汤煮得基本快熟的时候，再捞出与海鲜同煮。煨个半分钟左右，适当地调味。起锅前淋入香油，洒上芹菜丁、葱花。”

    “好了，起锅。装碗的时候，面捞出垫在下面，海鲜在上面。”

    丁诚中道：“这我知道，海鲜在面上才更好看嘛！”

    温暖道：“不光好看，也能展示出这碗面用料实在。”

    “面好了吗？我来端了！”

    江源本来是等在餐厅里的，可是随着香味越来越浓郁，诱得他肚子里的馋虫直叫唤，干脆跑到厨房端面。

    本来海鲜面是一锅一碗。不过今天因为食料用得都一样，吃饭的也就是丁诚中父子俩和温暖、江源四个人，再加上丁家灶头上的锅大，所以温暖一性就煮了四人的份。

    四碗面热气腾腾地摆上桌时，就连柜台后的丁新贵被引了出来。他特意从冰柜里拿了几瓶啤酒，还有几碟他自己做的咸菜、醉蟹、醉虾什么的。

    丁诚中道：“爸，你拿啤酒也就算了，拿咸菜干什么？”

    丁新贵道：“叫人家做饭多过意不去呀，不弄几个菜摆几个盘子你好意思？”

    他也知道儿子认了个师傅，虽然他自己是不太讲究吃的。但也知道，饭菜做得好吃才能留得下客人。对温暖自然也很感谢，想尽一尽心意。

    丁诚中有些尴尬：你是摆了七八个盘，可是都是些什么玩意嘛！

    温暖笑道：“咸菜就面吃也挺好。叔叔，你尝尝看我煮的面味道怎么样。”

    “哎哎好。”丁新贵应着，拿着筷子夹面，鸡蛋面煮熟后色泽徵黄，面条根根分明，香气一个轻地往他的鼻孔里钻。

    “闻着还真是挺香的。现在的年轻人啊，吃饭就是有太多讲究，一碗粥，一个面都能研究出这么多花样来。搁我们那个年代呀，能吃饱就不错了，根本不讲究做法……”老年人嘴碎，念叨个没完。然而，那一口面送到嘴里的时候，所有的碎语便都戛然而止。

    “面”是一种包容性很强的食材，可浸染百味，因此风靡南北，席卷世界各地。

    海鲜面，丁新贵自己也会煮。只不过他煮的面糊糊的、稠稠的，全黏在一起，汤也很浑。厚重的面味，几乎要盖过海鲜的鲜味。

    但是这碗面却完全不是那么回事。汤的色泽明亮，虽能看到汤上浮现着几滴香油，却一点都不油腻。鱿鱼片打着卷半浮在汤中，虾仁粉□□的的点缀其中，蛤蜊个个张开了口，露出白嫩嫩的rou等人品尝。间中还有数点碧绿，那是葱花和香芹粒。

    第101章 闻香而来的客人

    面吃到嘴里q弹爽滑，浸透了海鲜的鲜与香，仿佛囊括了整个海洋的美味。

    再尝一口汤，那更是融和了整碗海鲜面所有的精华所在。美味得，