分卷阅读90
失。
她有些不情愿的点了点头，“行吧，我之后会注意的。”
大师傅欣慰的笑了下，这个外甥女虽然还年轻，但人挺有心计的，也还算听话，掌控起来倒是易如反掌。
至于这个侄女和陈白微之间的小矛盾，他也看得明白，小女孩的嫉妒心在作祟。
他这边稍微提醒一下，能收敛就行。
大师傅满意的走了，等陈白微回来，他得去道个歉，好好把人安抚一下。
差点没被沈清岩气得心肌梗塞的陈白微，在皮笑rou不笑的答应了沈清岩之后。
拎着螃蟹回去的路上，心里的不停的默念。
要对姐妹好一点，毕竟姐妹有用，千万要忍住，不能对姐妹动手，当然对姐妹动手也打不过的。
结果陈白微一进灶房这边，就看到大师傅那脸上的rou都挤成了一团，笑得格外的讨好。一张脸的rou都成了一块发起来的白面馒头。
刺激得她瞬间把沈清岩的事给抛到了一旁。
“白微回来了啊？”大师傅和煦的说道。
陈白微睨了他一眼，然后辣眼睛的挪开视线，将螃蟹放到一旁，打开来看了眼。
“哟，这螃蟹真不错，每个都有三两重了吧。”
大师傅也凑过来看了一眼，陈白微赶紧往旁边躲了躲，不然都得被挤到角落里。
“大师傅，您有事说事吧。”陈白微就不喜欢这些虚头巴脑的，所以直接了当的发问了。
大师傅在心里啐了一口，怎么这小陈就一点不知道给台阶呢？
但面上还是笑眯眯的，他站直了身体，圆不溜秋的像个球一般，“那什么，这几天对不住了，给你道个歉。”
陈白微双手环胸，眼神冷淡得很，“稀奇啊。”
“这有什么稀奇的，做错了事确实该道歉的，你说得对，你确实该有个下手的帮忙的，是我一直没安排到位，这周泰人挺灵活的，跟着你正好。”大师傅脸皮厚得很，陈白微冷淡的眼神他就当没看到。
陈白微往周泰那看了一眼，这傻小子正担忧的望这看呢。
她收回视线，看着大师傅，缓和了下情绪，“那谢谢大师傅了，我这汤还没炖上呢，该干活了。”
大师傅笑得更开心了，“那行那行，我也去炒菜，不打扰你了。”
周泰看着大师傅和小陈师傅一聊完，就赶紧凑了过来。
“小陈师傅，大师傅又跟你说什么了？我舅说，让你不要理，你之前说的都在理，他没话说的，大家都看在眼里呢，大不了咱们就闹一闹。”
陈白微把装螃蟹的盒子盖上，放到角落里，“没事，就让他蹦跶一下。”
反正也可能蹦跶不了多久了。
周泰没听明白，傻笑了下，“小陈师傅，我食材都准备好了，您可以开始炖汤了。”
她今天要做的是咖喱牛rou汤，早年海城十里洋场，洋人也多，吃咖喱的是很早以前就有的习惯。
所以像咖喱这种东西，他们食堂都有，陈白微看到之后，就想着用咖喱来做个汤。
以前海城不爱吃牛羊rou，觉得腥膻味过重，招待客人的时候，宁愿上猪头rou，也不愿意上牛羊rou。
原本牛rou应该是清炖才最好，但敏感的海城人还是觉得有味，于是就有厨师往里面加入味道较重的咖喱来掩盖。
陈白微一开始想做的是传统的海城咖喱牛rou汤，但就那么几片薄薄的牛rou，显得小气吧啦的。学生们好歹是花三分钱来吃的，总要让他们吃得满足。
索性现在也不限制她用的食材，所以她干脆就做一道海城挺大众的美式咖喱牛rou汤。
让周泰准备的食材全都装在筐里，分门别类的放在案板上。
陈白微过去看了一眼，洋葱土豆胡萝卜全切了，牛rou也都切成了块。
她点了点头，突然问周泰，“你是海城人，这道菜应该吃过的吧？”
周泰愣了下，然后老老实的回道：“吃过的，我舅舅在家做过。”
这在海城是很大众的一道菜，几乎家家户户都会做。周泰家是在乡下的，没来这边之前倒是没吃过，来了之后在他舅舅家住着，吃过好几次呢。
不过他本人不是很喜欢咖喱，总觉得有点辣口，味道怪怪的。
陈白微就随口一问，听到回答后就往李师傅那看了一眼，然后嗅了嗅，突然扬声说道：“李师傅，您那个土豆丝再放一勺子醋，不够酸啊！”
李师傅笑呵呵的应了，“好嘞，马上就加。”
周泰在灶房这边跟着陈白微忙了这么些天，几乎天天见到这个场景，每次陈白微只要嗅一下味道，就知道菜里有那些不足的地方。
之前他都忍着没问过，今天没忍住，想打听一下诀窍。
“小陈师傅，你是怎么做到，闻一下味道，就能。”他指了指自己舅舅那边，说了句。
陈白微听到周泰的问话，想了想，这其实算是习惯吧！
上一世的她嗅觉就很敏锐，她爷爷发现之后，就经常对她进行训练，几十种配料放在面前，全都盖上，然后通过空气中的味道，准确的指出每一份配料的方向。
在几十口大锅同时做不同菜的厨房里，精准的指出每一口大锅做的是什么菜，用了什么调料。
这样年复一年的训练之下，她就形成了这种闻一下，便能指出每道菜有什么不足的习惯。
后世的时候，有人形容她是天才厨神。
其实她自己知道不是的，嗅觉敏锐的不止她一个，但不是所有人都能像她一样。要不是通过了那么多年的训练，其实她也未必能这么灵活的运用自己的嗅觉。
天才这个称呼，不是随随便便得来的，背后的付出的努力，必然是不少的。
“这个啊，可能是天生的吧。”陈白微眼睛微闪，带着几分高深莫测的装逼光环。
周泰她观察过，就是一个很普通的人，在厨艺这一块，并没有太多的天赋。学这种也学不来，就算从现在开始，到达她这样，那可能也得花小半辈子的时间。
所以还不如跟着她学两招实用的，像这种闻味辨菜虚头巴脑的cao作，除了装逼，日常生活中谁用得上啊。
周泰沉默了，这句天生的，将他那股想学的念头给打趴了。
天才陈白微没察觉到周泰那点小心思，水一烧沸，就让周泰把切成小块的牛rou倒下去。
这个年代的rou类都还干净得很，煮一会牛rou的味道就很香了，陈白微将上面浮沫给撇去，然后看了看汤色，心里满意。
这牛rou的质量都能和丰后牛rou相比了，用来炖汤还有点浪费呢，做牛排或者是烤rou才是最佳的选择。
陈白微又往里面倒入两勺黄酒，再放入一串生姜，盖上锅盖慢慢的炖。
周泰就在旁边盯着，要是李师傅或者吴师傅那有活干