分卷阅读20
也能兼顾日常用度与制造业。 完美。 不过燃料一直用木柴也不是长久之计，也不知道现在煤石在这个时代有没有被发掘出来，若是没有到时还可安排寻矿的人一同寻找煤矿。 这又是一项利国利民的事！ 李俭越想越觉得可行，便命人以私人名义往管京中土地买卖的籍田令处跑了趟。 这会京郊荒地亩价五千钱，折合就是半两金子。他手头有钱，干脆利落地花七十五两黄金买了这一片总计一百五十亩地。 解决完这件大事，李俭用晚膳时心情显然很好。 就是在面对洛清卓时，略有些迟疑。 这件事从头到尾他就没有刻意瞒着洛清卓，反正洛清卓神出鬼没，想瞒是瞒不住的。却也没有同他说什么，就当是一点小小试探，瞧瞧他的盟友会有什么反应。 洛清卓的反应就是没有反应。 他正常与李俭一同用膳，正常与李俭补课，但俗话说反常必有妖。就是因为洛清卓太过正常，正常到李俭觉得他一点也不正常。 好在如今的李俭已恢复理智，不是沉不住气之人。 就好似心照不宣般，两人默契将此事压入心底。 基地开始热火朝天施工时，李俭完成了第一阶段学业。 第一阶段学业主要以能认字、会通读、懂意思为主，教材主要是奏折。 由洛清卓填鸭式教导，经过大半个月的系统学习，李俭连续三日同步看明白了官吏们新递上的奏折。 洛清卓难得夸赞道：“陛下进步之快，臣生平罕见。” 李俭淡淡一笑，从容装逼。 毕竟前世是帝都大学毕业生，高考时也曾上知天文下知地理，这点学习能力还是有的，没必要为此骄傲。 不过作为老师的洛清卓都夸奖他了，为了他们之间那脆弱的塑料盟友情，他怎么也该有点表示吧。 李俭想了想，洛清卓不缺什么东西，手头还攥着桌椅卖的几千两黄金呢，干脆道：“这样吧，为感谢洛先生辛苦教学，今晚朕亲自下厨，为先生做一顿丰盛大餐，如何？” 14、第十四章 说完这句话，李俭自己反而陷入了沉思。 他忽然发现了一个大问题—— 他的每顿中晚饭，虽然回回都有八道菜，但都只有清蒸、水煮、烧烤、油炸四种烹饪方式. 四种方式，听着已经很齐全了是不？ 别误会，清蒸只是清蒸，水煮只是水煮，顶多蒸煮前在菜中放点豆瓣酱与酱油，等熟了后放点油提香；烧烤只是烧烤，油炸则是煎，前者是抹了油直接上火烤，后者是抹了油放锅中煎，完了撒点盐。 ……？ 总结来说，烹饪方式不灵活，调料品种太少，味道也很单一。 在现代生活过三十多年的他，到底是如何满足于如今这些粗糙的烹饪方式的？ 啊！！！ 不提还好，一提起来就好想念红烧，想念宽油，想念炒爆熘炸烹煎贴烧焖炖蒸汆烩拌腌卤冻拔丝蜜汁熏卷滑焗，想念鲁川粤闽苏浙湘徽，想念裹点面包糠炸一炸就能把隔壁小孩馋哭的中华美食！！ 李俭的眼神犀利起来了。 他转头去看洛清卓，原以为能看到洛清卓期待的神色，怎知这人竟可疑地沉默着。 “？”李俭，“先生您这是什么眼神啊，没骗你，我是真的会做菜！” 而且味道还很不错的。 他以前确实是不会做菜的，可大学时父母意外去世，一个人生活的他就稍微学了些日常菜肴。等治好了胃癌去乡下颐养，有了更多的时间，他才慢慢学会各种美食烹饪。 话都说到这份上了，洛清卓也不好拒绝打击他高涨的热情，只好挑眉：“臣拭目以待。” 为了久违的红烧rou，也为了让洛清卓刮目相看一番，李俭斗志昂扬地进了膳房，把正在工作中的厨师们吓了一大跳。 众人噗通通地跪了一地，只来得及向帝后问好，就被赶了出去。 有胆大者在门口哆哆嗦嗦询问李內侍：“李內侍，是不是陛下觉得微臣哪里做的不好？”只要陛下说出来，他马上改！！！ 李內侍瞧着谨小慎微的庖厨们，仿佛看见了半个月前的自己，眼中忍不住透着一点怜爱：“并非如此，陛下只不过想亲手为皇后下厨，体会一番这庖厨之乐罢了。” 得到答案的庖厨们面面相觑，感觉好像知道了什么了不得的消息。 宫中关于帝后不和的感情自陛下登基后一起在传，且这年头不是都兴说君子远离庖厨么？怎么他们的陛下和皇后反其道而行？ 李俭当然知道他这会的行为对于一国之君而言有些叛逆，便让李内侍将闲杂人等都清了出去，只留下围观的洛清卓才感觉自在了。 他转了一圈，发现御厨房主要使用土灶，铁锅，木质蒸笼等，灶台上有食材：猪rou，草鱼，白菜，一只鸡、一只鸭、白萝卜、胡萝卜等等。基础的调料盐，糖，蜂蜜，酱油，醋，豆瓣酱也都已有了。 都说皇宫中一切都是最好的，但在李俭看来，这盐和糖还是略粗糙了些。 ……说起来这会盐是怎么制的来着，依稀记得古代盐储备极少吧，是极为昂贵的必需品？ 看来有空还得了解下盐和糖的制作。 李俭记下这个，又发现一件接受不了的事：“等会李內侍，这是什么油，没有菜油么？” 李內侍：“额，奴不知……奴去问问庖厨可以么？” 李內侍很快得到了答案：“陛下，太官令回话，案上有牛油、狗油、猪油、羊油，您所说的菜油太官令听闻是用来制绢布，食用不得。” 李俭扶额。 猪油与菜油的区别，现代人大多清楚，尤其是曾得过胃癌的李俭。 虽然猪油是很香，但里面中含有大量饱和脂肪酸、甘油酯和胆固醇，身患肥胖、糖尿病，心脑血管等疾病的人都不适合常吃猪油。 而且真是太感谢他的这具二十岁时的身体了，健健康康的，吃了大半个月猪油都没有问题！ 李俭扶额，深觉为自己未来着想，晚些必须要将植物油的食用方法给整出来。 甩开这些想法，李俭先尝了尝调料的味道，与他从前用的差不大多。这会天色不早不晚，御厨正巧已将鸡与鱼处理干净，叫李俭省了大麻烦。 他打算做六道菜：白切鸡，东坡rou，清蒸鱼，上汤白菜，rou沫蛋羹，以及白菜猪rou水饺。 他先洗了手，发现广袖非常不便，试图撸上去又落下来，便将手伸到洛清卓面前：“先生，麻烦帮我把袖子系起来。” 李内侍偷瞄了皇后一眼，默默将自己缩在角落，试图当自己不存在。 洛清卓抬眸瞧了他一眼，慢吞吞帮他把袖子撸到胳膊上，还将宽袖两处分开各打