分卷阅读57
吗？” 李俭用赞赏的眼神看着他：“哦？那爱卿便与朕去试试？” 两人说着便进了庖厨房。这会太官令正在做午膳，瞧见天子前来还以为又有新美食研发，心中激动不已。 而后便见天子与典客将一壶酒倒入铁锅中，盖上了锅盖。 太官令满头雾水地加着柴火，看天子与典客忙里忙外，来回将木锅盖上附着的水珠收集到碗中。 这一次收集出来的确实是酒。这酒带着淡淡的葡萄味，颜色极淡，像水一般，味道却香浓醉人，回味悠长，喝起来比寻常的葡萄酒醇香浓郁了不少。 唯一的问题，就是这样收集出来的新酒太少了。 但既然能够得到更纯正的酒水，便意味着这种方法没有错，若能将器皿改良一番，岂非就能完全成功？ 典客心事重重地回去了，甚至忘记向天子告退了。 李俭也不在意这个。他微笑着，刷刷刷就在锦帛上画出了他所知的农村吊酒的设备图，命工匠即刻打造出来。 于是翌日，三公九卿前来太和殿议事时，都看到了殿外放着的这个下方火炉、中央大木桶、上方铁锅，还从旁伸出根细长的竹棍，造型极为古怪的东西。 他们的陛下就站在这个东西边上，一手叉腰一手拍着铁锅，朝着他们笑得露出了一口白牙：“诸位，朕要宣布一个好消息——受韩爱卿启发，朕终于弄出了这能将酒水分离的好东西了！” 众人：…… 他们克制不住的，齐刷刷的斜着眼，用鄙视的眼神去谴责李俭口中那位“韩爱卿”。 韩典客：…… 我不是，我没有！我只是建议可以把锅盖上的酒水收集起来！ 这个奇怪的东西！和我，根本，没有一点关系！ 典客觉得自己快被同僚们的眼神凌迟了，试图为自己辩解道：“……陛下，这东西……” 便被兴冲冲的李俭朗声打断了：“来吧爱卿们，难道你们不想试试这个由韩爱卿启发的，朕设计的绝妙的新发明吗？！” 38、第三十八章 李俭声情并茂：“爱卿们, 难道你们不想试试这个由韩爱卿启发的，朕设计的绝妙的新发明吗？！” 除了典客之外的爱卿们：……虽然但是，并不想呢。 但是能这么回答吗, 显然不能。 别问, 问就是想。 命侍从将会议室的木椅搬出来, 众人不远不近地围着这古怪的东西排排落座，面无表情农民揣，看天子、韩典客，以及两名酒正忙前忙后。 李俭吩咐道：“王酒正, 你先将这些正在酿制的米酒倒进锅中！” 大雍酿造技术是酒曲复式发酵法，就是先将米酒捣碎浸泡，与蒸熟后放凉的米饭混合搅拌均匀, 加水放置发酵一月，用绢布过滤得到的便是酒水。这种酿酒技术的缺点是酒曲利用率低, 得到的酒水度数也不高, 最多就十五度。 蒸馏酒前期步骤与发酵酒并无多大区别, 只在最后加了蒸馏步骤。因而李俭命酒正将一桶发酵完成的米酒倒入最下方铁锅后，凑近看了看酒水与粮食的比例, 开始了他的表演。 命酒正将一旁伸出根细竹竿的空木桶架到铁锅上，在上头放上铁锅, 还在铁锅中倒了桶凉水，又在竹竿下方放了个空的大陶瓮，李俭终于命人添加柴火，开始煮酒。 典客用充满希冀的眼神凝视着这个神奇的装置, 他想通了一部分关键点： 他昨日的想法是将锅盖上的酒水全部收集起来，但开锅盖这一步骤浪费太多，是以今日陛下用一根内空的细竹竿，无需开锅便可叫木桶里头煮出的酒水顺着竹竿流出来。 可这上头倒满冷水的铁锅又是何意？典客觉得等这试验结束后，自己有必要就此请教陛下一番。 两名酒正则相互对视一眼，默不作声。他们原本并未参与讨论此事，但昨日少府回千机殿后便唤了他们询问“如何将酒从酒水中分离开来”这一难题，因而还是知道些许目的的。 不过这个陛下发明的这个造型独特的装置嘛……嗯，他们看看就行。 至于尚书与三公八卿……继续排排坐着，面无表情农民揣。 ——若非这里是在宫中，且忙碌的还是天子，他们都想命人上茶看热闹了。 时间点滴过去，正当三公皱眉欲建议李俭先议政时，典客忽然大叫道：“出来了！” 什么出来了？ 在场众人耳畔听到一阵轻微的滴水声，凝眸看去，便见那竹竿尾端正一滴滴地往陶瓮中滴水！ 怎么就开始滴水了？众人面上浮现出一丝惊讶，都起了身踱到陶瓮边。 “这竹竿为何能滴出水来？” “嘶，不知这出来的是水还是酒？” “这闻着是酒味吧，不过颜色怎么这么淡？” “……水变大了！” 随时间逝去，这竹竿末端滴出来的水起先还是一滴滴的，忽然就变大起来了，像小溪水般潺潺流入瓮中，香味也愈发浓郁。 这种香味与普通的黄酒香味截然不同，它真的是那种，非常少见的那种馥雅芬芳，很清冽，又勾人，仅是闻着就叫人心生醇甜愉悦之感。 典客激动地握着拳，口中喃喃：“成了，这酒成了！” 霍大将军爱酒，这会面上便染上了些许急切之色。他紧紧凝视着这酒水，不断耸动着鼻子吸着这酒香，偶尔像李俭撇去一道询问的目光，似乎在说：陛下，这酒何时能喝？！ 其余众人们也一瞬不瞬地盯着这酒水，满面惊叹，口中啧啧称奇。 李俭神在在地站在一旁，清嗅酒香。 这气味比起茅台还差得远，不若晚些再改良改良酒曲，令酒正试试用高粱酿酒吧。好像茅台便是用淀粉含量最高的红缨高粱酿制的？ 李俭淡定想着，伸手试了试上方铁锅中的水温。发现这水已被木桶中的蒸汽熏得有些烫了，便唤酒正重新换了水。 也不知煮了多久，出来的酒水少之又少了，李俭便命人灭了火，亲自从陶翁中取了一杯饮下。 许是酒曲与醪糟比例不同，发酵时间也有区别，这白酒口感上比李俭以往喝过的略甜一些，度数应当在三、四十度之间，放些时候还会降解，比起五十二度以上的白干算不得烈酒。 不过对付大雍士族与匈奴，应当足够了。 李俭淡然的脸上总算有了一丝微笑，对众人道：“诸位且试试？” 霍大将军早已急不可耐，豪迈地一杯酒全部饮下。 一口饮下，只觉这酒味丰满醇厚，甘冽劲爽！酒入喉肠，陡然从五脏六腑涌现出一股热浪蔓延便全身！细细回味，又觉细腻优雅，余香绵长！ “好、好，好！”他满面笑容连喊了三个好字，朗声道，“香！烈！爽！”