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了两份猪rou，泡进水里解冻。 解冻猪rou时，她再进储藏室里拿各种香料，制作叉烧酱。 蜂蜜都有了，要不制作一份蜜汁叉烧可不合适！ 要做叉烧酱，需要用到的材料不少：鱼露、蚝油、酒、白糖、蜂蜜、盐、腐乳、五香粉。 五香粉就是将超过五种香料研磨成粉状混合在一起，基本成分是磨成粉的花椒、rou桂、八角、丁香和小茴香籽。除此之外，再按照自家习惯，可以再添加一些其他的香料，当然必须都磨制成粉状，混合起来基本就看不出也闻不出它里头有什么呢，但加入食物中能够提供很好的味道。 温迪就将从储藏室里拿出来的这些材料混合到碗里，拌匀，就是半碗叉烧酱。 等猪rou解冻了，用干布抹去它表面的水分，随后切成长条，再取三块老姜去皮切片。准备一个容器，温迪选用的是一个木盆。她先把切成条的猪rou放进木盆里，再放入切片的老姜，最后倒入叉烧酱，将rou条和叉烧酱抹在一起，保证rou条的前后左右上下全部都裹上甜甜的叉烧酱。最后，倒入酒，再用筷子搅拌，让rou全部浸在酱汁里。 为了使它能够吸收所有的味道，这个腌制的时间不能短。 至少得12个小时。 温迪也担心它变味，所以将装着腌制rou条的木盆，送到了冰库外，贴着点冷气，有一种“冷藏”的效果。然后她就不管这盆rou条了，她还有很多别的重要的事情做呢。 别的重要的事情是什么？ 温迪还真有准备，她刚刚做叉烧酱的时候就一直在琢磨，想到了，她的黄蜡库存还是太少。 诚然，黄蜡做的蜡烛装在容器里，融化后会剩余一下，倒流回容器，能回收一部分。 但是，温迪收集到的蜂蜜和黄蜡的分量其实并不算多，它再经得用，也撑不过多少天。因此，温迪和黑毛又去了一趟熊山，一番cao作，又捣回两个蜂巢。再做一番处理，将它们拆分成蜂巢碎块和蜂蜜，再次过滤、烧融等等一套程序，收集蜂蜜，制成黄蜡，再用黄蜡制作蜡烛。温迪可喜欢用蜡烛了，点燃一根后她就能感觉到，这玩意真是比油灯要亮得多，香味也好闻。 她真的蛮喜欢的…… 所以温迪真的觉得她会很费蜡烛。 蜡烛经得用和她费蜡烛扯不上关系，因此她才特意又去捣了两个蜂巢，收集了足够多的黄蜡，这才能撑到结束呢。做好了蜡烛，温迪又开始做桌子，高桌子，矮桌子。高桌子放墙角，矮桌子放床边，当床头柜，这些桌子都是用来放蜡烛的，温迪打算把整个山洞搞得亮堂堂的，只要是盖上树藤帘子的时候，这里头都漆黑一片，点上油灯，也只有小小的光，还是暗。 有了蜡烛就不一样了，蜡烛的光可亮堂得多，她估计过几天就可以考虑着手制作灯笼了。蜡烛加灯笼，光芒又能再放大。不过纸是一个问题，要是没有纸，灯笼就做不成了。 可是以她现在的技术水平，想要做纸，倒是真不容易…… 温迪很苦恼，她还挺想做灯笼的，要说有多想，就像没黄蜡之前想拥有蜡烛那么想。 可惜，巧妇难为无米之炊，缺了最重要的材料，很多事情就没法做了。 她做桌子的时候，黑毛在旁边做石坛，做了四个，跟温迪说，总算能够用了。 加上之前已经都用上的四个石坛，一共八个。 黑毛这回给石坛的存货量直接翻了个倍，可不就有资格说这句话吗？ 他抖起来了，温迪无以为报，说：“那我晚上请你吃新菜吧？” “就那个腌rou？” “不要用腌rou这么简单的名字称呼它，你真是，什么都不懂。”温迪啧了一声，“过来学学。” 她现在有意识地将黑毛带在身边，她做菜的时候，会顺便教他这些材料是什么，怎么用，在菜里起到什么效果，为什么要用它而不是别的。关于最后一个问题，温迪大部分时间给出的答案是：因为别无选择。 这种卖惨还挺有用的，黑毛一听就说，等天气好了，要再出去历历险，给她找新的菜。 温迪恨不得拍着他肩膀大声夸他有孝心。 听多了相声的人和说相声的有一样的毛病，不抄便宜会死。她差点就抄到黑毛身上了。 但转念一想，这里也没有观众，就她俩人，抄到便宜也没好处，光她能get到笑点，乐疯了估计黑毛也还是一脸淡然表示不解，那这便宜不就白抄了？于是体面地单方面了断了这份母子情。 还是教他做叉烧吧。 温迪把腌制好的rou条取出，准备一个铁网，架在火灶上，将rou条放在铁网上烤。一般做蜜汁叉烧教的都是烤箱制法，温迪有烤箱，偏偏不用，改明火烤制，硬核叉烧。温迪先让这些rou条放在铁网上晾一段时间，底下只留着少许的火炭，过一段时间，等rou条上的腌料酱汁都滴落后，再给火灶里添木头，加火，加温，燥起来。 烤一段时间后，在rou条表面刷上腌制时的酱料，即泡过老姜的叉烧酱混酒。等酱料微干后，再刷上一层厚厚的蜂蜜。等到rou块表面收干了水，将rou条翻过来，再一次腌制酱料，随后再刷一层蜂蜜。接下来重复这个cao作两次，直到用完所有的腌制酱料和蜂蜜。 这时，一股非常浓郁的甜香味占据了整个山洞，蜜汁叉烧的魔力令黑毛垂涎欲滴。 温迪吃蜜汁叉烧吃得比较多，闻惯不怪了，还比较淡定，问他：“学会没？” 黑毛刚才每个步骤都认真地盯着，没漏掉一点，一听这句立马点头：“学会了！” “那就好，下回我再想吃，可就要麻烦你做了。” “嗯……嗯！”黑毛不太有自信，但看到温迪鼓励的笑容，把心一横，点头答应了。 下面温迪又让他去煮汤，一碗猪骨头炖白菜，清淡又可口，配浓味的蜜汁叉烧很适合。 温迪将叉烧切成片，码在盘子里端上桌，用它下白米饭，特别合适。 她又煎了四个鸡蛋，一人分俩，这下蜜汁叉烧饭卧蛋，齐全了。 最后的赢家是黑毛，他吭哧吭哧吃得最开心。 吃完了，黑毛负责收拾，温迪回床上睡觉，不过她其实也没真睡着，抱着本子还在思考。 主要是想计划。 她刚刚解开了一个巨大的谜团，要说不激动是不可能的，但要说一直激动，也不符合温迪自己的性格。更贴近她思维的是，她想要争取去探索下一个谜团。现在她纠结的是，她是先去探索谜团，还是先做眼下对自己更有帮助的小事？ 第252章 第252日 今天的早餐吃的是红薯粉，汤底料是提前炖在火上的猪骨头，用小火熬满一夜，第二天切碎一颗大白菜扔进去，泡好了红薯粉放进去一